進入換皮季節....為何11月氣溫還有20度啊⋯⋯酒母超難做的，溫度自動控制完全無效XD
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By 出雲國台灣蔵人誌

2020-11-16 09:59:04 有 103 人按讚

進入換皮季節....為何11月氣溫還有20度啊⋯⋯酒母超難做的，溫度自動控制完全無效XD

皮の交換シーズンに入りました…20度くらいの気温が続く…冷却効かない、酒母がやりにくい…

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在日本台灣籍蔵人，種植戰前於台灣開發的蓬萊米「台中六十五號」，每年於不同酒造設計及釀造日本酒「台中六十五」。獲得美日英法各國清酒大賽獎章。